Association Bisontine de Pomologie 4 rue Voirin, 25000 Besançon

Publications, bibliographie et webographie

Plaisirs de taille
	Plaisirs de greffe
	Architecture de plaisirs (espaliers du val de Morteau)
	Plaisir de diversité

Quelques uns des principaux ouvrages utilisés fréquemment par les membres de l'association :

Détermination des fruits

• Univers : XXXX
• Choisel : XXXX
• Alsace : XXXX
• Leroy André : Dictionnaire de pomologie
• Encyclopédie pratique Truffaut : La taille. Éd. Bordas
• Schmid O. et Hengggeler S. Ravageurs et maladies au jardin. Les solutions biologiques. Éd. Terre Vivante
• Kessler H. (1949). Pomologie illustrée, pommes et poires. Ed. Imprimerie fédérative de Berne. 120 pages.

Cuisiner avec des plantes sauvages

• Nicod, F., Lonchampt, J.-P., Robert, J.-C., & Cretin, J.-Y. (2010). Cueillir et cuisiner les plantes sauvages. Pontarlier; Lausanne: Editions du Belvédère

• Liste très complète d'ouvrages pour la pomologie, réalisée par Henri Fourey de l'Association des Croqueurs d'Île de France, qui propose une bibliographie de plus de 2000 ouvrages référencés.
• Les fruits, Roger PRAT, assistance Michelle Mosiniak et Véronique Vonarx (UFR des Sciences de la Vie - Sorbonne Université)
• Beuillotte
• La page de Jean-Louis CHOISEL
• Identification de pommes et de poires par J.-L. Choisel
• www.pommiers.com ou www.arbre-fruitier.com ou www.pommier.info.
• Les crets Fruits et Pomologie (voir entre autre la page "Les ouvrages anciens">
• La pomme.
• Section locale d'Ile de France des "croqueurs de pommes"
• Système de détermination de Vercier pour l'identification de pommes
• L'association "Les Croqueurs de Pommes"
• La page "pomme" de WikiPedia
• Société d'Horticulture du Pays d'Auray, section Pomologie
• Fruits oubliés
• 1000pommes, Site de Michel MANNHEIM
• HYP3 (www.inra.fr) Base de données regroupant 223 fiches décrivant des agents pathogènes (bactéries, champignons, virus) importants en Europe occidentale et un glossaire des termes de Pathologie végétale. Entrées : noms scientifiques, noms communs de maladies, ...
• Les pommiers (lesbeauxjardins.com)
• Catalogue de www.vergers-benfeld-rhin.fr
• Site de Doigts Agiles Services Horticoles
• Revue suisse de viticulture, arboriculture, horticulture

• LES CROQUEURS de pommes®
• La Damassine, maison de la nature et des vergers située dans le village de Vandoncourt
• La Camette. Association intercommunale Autoreille–Charcenne des récoltants de fruits et des bouilleurs de cru.
  Sensibiliser et encourager l'utilisation des espèces fruitières anciennes. L'association propose des séances de tailles, de greffages, et de distillation. Prochaines activités programmées :
  - repas choucroute sam. 04/11/2023 à 19h30 (20 € par personne) avec présentation de l'association.
  - samedi 02/12/2023, distillation de noix le matin, et à 11h30, un apéritif de convivialité.